甚五郎の定番 ジメッとして暑い今の時期におすすめ！人気商品「のらそば」

「のらそば」：長年愛される看板メニュー

 

松郷庵 甚五郎で40年近く愛され続けている「のらそば」は、私たちの自信作。

 

このそばは、じっくりと炒めた長ネギ、茄子、いんげんを冷やし、そばの上にのせることで、その風味を引き立てます。

さらに、黒ゴマをたっぷりとかけることで、風味豊かで栄養価の高い一皿に仕上がっています。

 

そばを引き立てる「だし・かえし」をご堪能あれ

松郷庵 甚五郎では、そばやうどんだけでなく、それを引き立てる「だし」にも徹底的なこだわりを持っています。

毎朝仕込むだしは、本枯れの鰹節、国産の干し椎茸、焼きあご、そして羅臼産の昆布を使用しており、

これらの高品質な素材が織り成す豊かな味わいが、私たちの料理の基盤となっています。

 

「かえし」とは、このこだわりのだしに合わせる調味液のことで、醤油、みりん、砂糖をバランス良く組み合わせて作られます。

そば用とうどん用で使用する醤油とみりんの種類を変え、それぞれの麺が持つ特性を最大限に活かせるように調整しています。

この細やかな配慮が、松郷庵 甚五郎の味の決め手となっており、訪れるお客様に愛される理由の一つです。

 

当店の料理には、これらの素材と技術が融合し、長年培われた味わいを創り出しています。

地元埼玉の恵みを活かした、心を込めた料理をぜひご堪能ください。

 

 

子連れでも安心の配慮

小さなお子様連れのお客様にも安心してご来店いただけるように、座敷席をご用意しております。

広々とした空間で、ご家族みんなでくつろぎながらお食事をお楽しみいただけます。

 

駐車場完備でアクセスも便利

埼玉県内の所沢、川越、狭山、清瀬、東村山、飯能といった幅広い地域からお越しいただけるよう、駐車場を完備しております。

遠方からでも気軽にドライブがてらにお越しいただける点も、当店の魅力の一つ。

 

ジメジメしたこの時期に、おいしいそばを食べて元気を取り戻しましょう！

お待ちしております！